Pues parece que sí. No me considero para nada un experto, de puntillas paso por amateur, pero lo que sí es verdad es que por mis manos han pasado cerca de 100 masas de pan de todo tipo, desde hogazas, masas de pizza, masas integrales, con más o menos hidratación, bollería, etc etc etc pero …
Tras unas cuantas celebraciones familiares a cuestas, desde hace tiempo pienso que lo más fácil es comprar o hacer un buen pan de molde, un relleno interesante y a disfrutar, esto te permite prepararlo con antelación y así el día del evento intentar disfrutar un poco más de la celebración. Me considero una persona súper …
¿…y cómo empezó esto? A día de hoy, considero que la creación de un blog para intentar ser ordenado es como intentar arreglar una relación teniendo un hijo. En mi caso me he pasado los últimos 15 años buscando recetas, fallando, adaptándolas, fallando, dándoles otra vuelta y por fin… acertar, conseguir ese plato que defino …
